Торт с цветами из крема

Бегу года, а традиция завершать свадебные церемонии и другие торжественные события выносом красивого торта так и остается актуальной. Чаще всего десерт украшают великолепными цветами. Природа подарила миру такое разнообразие форм и оттенков, что каждый раз при оформлении сладкого угощения открываются широчайшие возможности для фантазии.

Если вы как раз планируете праздник, закажите торт с цветами из крема в кондитерской «Cake Time». Предлагаем вам разнообразные идеи десертов для проведения незабываемого торжества. Мы испечем не только вкусный, но и невероятно красивый торт, украшенный цветами, как кремовыми, так и живыми. С огромным удовольствием выполним любые ваши пожелания.

Невероятные торты с цветами

К созданию тортов кондитеры подходят творчески. Способов украшения существует невероятное количество. Поэтому цветочные композиции на десертах всегда выглядят эффектно. Нежные бутоны могут каскадом спускаться к основанию угощения или же обрамлять каждый ярус, доходя до верхушки. Простор для фантазии безграничен.

Современный декор представлен следующими вариантами:

• Кремовые цветы. Классическое оформление большинства тортов на свадьбу, юбилеи и прочие торжественные события. Современные кремовые цветы кардинально отличаются от традиционных советских розочек, которыми раньше украшали сладости. Кондитеры «Cake Time» создают, как простые элегантные, так и масштабные, грандиозные композиции, поражающие воображение. Детализация настолько четкая, что отличить бутоны из крема от настоящих не представляется возможным.
• Живые цветы. Концепция некоторых десертов не позволяет использовать декор из крема. В этом случае используются живые цветы. Наиболее популярно оформление из чайных роз, пионов или георгинов. А если сочетать растения свежими ягодами и фруктами, получаются необычайной красоты композиции, захватывающие дух.
• Цветы из мастики. Пластичный материал позволяет создавать разнообразные композиции, независимо от масштаба и уровня сложности. Они долгое время сохраняют свою форму, поэтому отлично подходят для кондитерских изделий с несколькими ярусами, где каждая деталь важна.

Свадебный торт с живыми цветами или украшениями из крема/мастики от «Cake Time» — всегда безупречный вид и изысканный вкус. В нашей команде работают не только опытные мастера выпечки, но и лучшие дизайнеры, знающие толк в правильном оформлении.

Секреты украшения тортов цветами из крема

Мода постоянно меняется. Появляются разнообразные варианты оформления десертов на различные торжественные мероприятия. Но именно кремовые цвета остаются одними из самых актуальных. Со временем они претерпели серьезные изменения, стали более интересными, вариативными и вкусными. Существует несколько секретов, которые пользуются кондитеры:

• Крем. Цветочки нового поколения изготавливают из облегченного крема, на основе меренги, белкового или даже на ганаше. Ушли в прошлое супержирные составы, у которых практически нет никакого вкуса.
• Сочетание цветов. Никаких зеленых листочков, желтых пестиков и розовых лепестков. Кондитеры создают настоящие шедевры с невероятными переходами цветов и оттенков, начиная от светлых пастельных, заканчивая яркими, глубокими. Кремовые цветы выглядят, как живые.
• Подготовка и перенос. Украшения на торты делаются отдельно, на специальной подставке, откуда аккуратно, с помощью ножниц переносятся на заранее подготовленную сладкую основу. Также существуют оригинальные насадки на кондитерский мешок, с помощью которого создаются необычайной красоты цветочные бутоны.
• Техника создания. Декорирование тортов приветствует самые разные методики и способы оформления цветами. Всего в несколько движений на десертах расцветают ирисы, хризантемы, ранункулюсы. Кондитеры «Cake Time» всегда творчески подходят к процессу, используя десятки интересных техник.
• Хранение. Некоторые виды кремовых цветов сначала охлаждают, и только потом выкладывают на тортовую основу. В результате появляется возможность в любой момент поменять концепцию, добавить чего-то нового или изменить существующий порядок размещения сладких цветочных украшений. Если флористические элементы выполнены из белкового крема или меренги, дополнительно охлаждать их не требуется.

В арсенале кондитеров и дизайнеров «Cake Time» масса секретов, позволяющих нам оставаться одними из лидеров по созданию великолепных тортов.

Заказать свадебный торт с цветами в Санкт-Петербурге

«Cake Time» — кондитерская, где создают лучшие торты с цветами для свадеб и других мероприятий. Вы можете выбрать среди готовых идей или же сделать индивидуальный заказ, для выполнения которого будут привлечены настоящие профессионалы.