О нас

О нас

Кондитерскую я открыла в 2016 году. Сейчас студия находится в очень красивом доме, по адресу Пискаревский проспект дом 1. Я всегда хотела иметь открытую кухню, чтобы гости, которые приходят забирать свой заказ, видели из каких продуктов мы готовим. У нас чисто и мне хочется показать это гостям. Если заказчик приходит раньше времени забирать свой заказ, он становится свидетелем процесса сборки, это всегда очень интересно, особенно для детей.

У меня в команде работают декораторы с художественным образованием, только с таким навыком возможно повторять рисунки на тортах или лепить фигурки со сходством. Также у меня есть несколько кондитеров со стажем и я лично обучаю всех как правильно выпекать, готовить крема и собирать торты. Сделать вкусный торт это тоже искусство – понять какие вкусы между собой будут сочетаться лучше, как пропитать в меру, какие крема устойчивые и при этом вкусные. Кроме того, что я много обучалась, я собираю с каждого заказчика обратную связь, не для того, чтобы ей похвастаться в соц.сетях, а для того, чтобы на основе этих отзывах корректировать свою работу.

О нас
О нас

Я знаю, что несу ответственность за торт до самого конца. Нужно, чтобы он доехал до праздника, даже если заказчик хочет его забрать сам. Торты сложные мы доставляем сами. У нас есть свой курьер, который знает, как их перевозить. Это сложно. Нужно ехать медленно, без резких торможений, торт должен стоять на ровной поверхности и лучше, чтобы торт без холодильника не находился дольше 1 часа.

Любой торт можно попробовать в студии перед заказом, это бесплатно, если после дегустации вы оформите заказ и внесете предоплату. Это важно, даже если торт на 1,5 кг, все равно хочется выбрать для него начинку.

Я знаю, что торт создает атмосферу праздника, поэтому каждому торту мы уделяем много времени, и неважно торт на 1,5 кг или на 10.

 Очень классно, когда вы видите торт и он вызывает восторг, но здорово также, когда вы просто приезжаете взять что-то к чаю. Я точно знаю, что если вам грустно, то сладенькое обязательно поднимет вам настроение.

О нас
О нас